筒仔米糕. 真的很巧，上個星期，就在同一天，一位同事一位網友提到同一個問題：「每次做糯米飯、油飯，都不能像外面賣的那麼Q；水放少了米心就硬硬的，不然就是下面溼上面乾；水放多了，整鍋都太軟爛。」 這讓我想起以前寫「營養米食點心」時做的筒仔米糕。筒仔米糕就是鹹糯米飯，只是裝在竹筒裡蒸。我覺得那配方 ...
筒仔米糕. 傳統小吃的分享課程,完成了蚵仔煎 接著上陣的就是筒仔米糕. ◐ 筒仔米糕◑ (12筒的量). ▧ 材料▨ 梅花豬絞肉100元 乾香菇12朵(6朵切細絲,6朵不切) 葡萄籽油2大匙 紅蔥頭3~4顆切片 乾蝦米20g洗淨 鵪鶉蛋6顆 花生粉6大匙 香菜3~4根切小段長糯米6杯(洗淨泡水1小時馬上瀝乾) 水3又2/3杯. ▧ 肉燥調味▨ 醬油4大匙 白 ...
用電鍋蒸的筒仔米糕做法比粽子簡單口感比油飯豐富自己動手做好吃又有成就感喲歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦https://www.facebook....
冰冰好料理介紹兩種作筒仔米糕的方法，一個是用鍋子+蒸籠，一個是用電鍋作法一：鍋子+蒸籠(糯米要泡水版) 糯米用水泡3~5小時買梅花肉蝦米、香菇先泡水，香菇泡水完切絲豬油炒蝦米、紅蔥酥、香菇.
筒仔米糕﹞. 這次來個好久沒出現的大長篇! 一口氣教兩種筒仔米糕的煮法. 可能看完會有點花. 不過其實跟粽子類似. 有興趣的朋友可以學起來. 今年端午節沒有包粽子. 我們改做好久沒吃的米糕. 老媽的米糕一直是很受歡迎的品項. 跟粽子一樣如果覺得做很麻煩. 可以一口氣多做一些放在冷凍庫. 想吃的時候就可以吃 ...
傳統小吃在家簡單做，而且配料實在，還可以隨性添加，吃巧又吃飽。
電鍋做筒仔米糕. 我的母親大人每當農曆新年和平時拜拜、宴會時總會大顯身手煮了滿滿一大桌、非常〝澎派〞又色香味俱全的佳餚 先別高興得太早~~ 除此~平時都是〝清蔡〞煮煮讓小時候非常挑食又偏食的我經常看了就不想吃(真是人在福中不知福的死小孩 ) 但媽媽的傳統糕點可厲害了每一樣都是我的心頭好(好遺憾沒好好學起來 )
糯米類製品一向是我的最愛，只要是米糕、油飯、粽子、麻糬、甜糯米粥…… 全都不會放過。 過年長假期有好幾天都在下雨，真是有點掃興，不過… 我也沒閒下來，因為有空的時候，我不是待在廚房摸東摸西，就是我們一群人待在客廳吃吃喝喝、聊天看電視。忙吧…… !!!! 除了幫自己多增加幾公斤的肉，還幫忙別人增肥…… 『筒仔米糕』看 ...
香噴噴的筒仔米糕材料豐富，在家也能夠輕鬆完成~ 筒仔米糕 份量: 約6-8個 材料: 長糯米435g(電鍋量杯約3杯) 水395g(電鍋量杯約2又1/3杯) 豬肉絲200g 乾燥香菇4-5朵紅蔥頭5-6個蝦米20g 醃豬肉絲調味料: 醬油1大匙米酒1大匙 調味料: 醬油2大匙米酒3大匙鹽1/3茶匙白胡椒粉1/4茶匙麻油1/2大匙 沾料 : 香菜，甜 ...
小志先生家附近有家「阿成米糕」，. 老闆是那種三天捕魚五天曬網開店當打發時間的那種，. 你永遠摸不著他今天會不會開店。 奇怪的是只要開店就是人潮強強滾，生意好的不得了，. 尤其到宵夜時間，你就能體會什麼叫越夜越美麗。 原先蘿小姐本來不知道有這麼一家奇店，. 經由小比大姑姑的報碼仔後，. 竟也迷上了在宵夜時間來份筒仔 ...